Vou avisando desde já: esse post engorda só de olhar. Se você estiver de dieta, pode fechar a janelinha do blog, prometo que não vou ficar chateada. Se você continua aqui, então vou ensinar como fazer uma cartola simples, rápida e super engordiet.
A origem dessa sobremesa, segundo alguns sites de gastronomia, é portuguesa, e em outros sites li que é daqui mesmo do nordeste brasileiro. Independente da procedência, aqui por Pernambuco (e pelo Rio Grande do Norte também) é fácil de encontrar cartola nos restaurantes.
Já vi alguns lugares oferecendo cartola com queijo coalho, mas bom mesmo é fazer com queijo manteiga.
Essa é a receita mais simples. Se você não curte canela, pode substituir por chocolate em pó, ganache, brigadeiro, mel de engenho… Fica bom de qualquer jeito!
